Arriba l’estiu i l’Associació no cessa en la seva tasca. Des de fa 20 anys, ofereix colònies d’estiu sense gluten on els seus socis i sòcies d’entre 7 i 17 anys poden prendre part. Els nens i més joves tenen l’oportunitat de jugar i gaudir de les diferents activitats i del contacte amb la natura, de manera que aprenguin a conscienciar-se dels hàbits d’alimentació que necessiten seguir i els efectes que per al seu organisme té el fet de ser rigorosos , des de petits, a portar una dieta sense gluten que els permet sentir-se bé i poder realitzar qualsevol activitat com la resta dels nens i joves.

Però els celíacs no només tenen oportunitat d’aprendre a l’estiu. El grup de Joves Celíacs de Catalunya format pels joves de l’Associació, dinamitzen les activitats destinades a millorar la salut i les condicions de la vida dels celíacs entre els 18 i 35 anys. Organitzen cursos de nutrició amb tècnics específics per als joves. A més, els principals xefs i mestres cuiners del nostre país guien els tallers de cuina sense gluten per a nens i adults que organitza l’Associació.

Aquest any, l’Associació ha impulsat per primera vegada el “Àrea Gluten Free” a la Fira d’Alimentació i Begudes més rellevant d’Espanya: Alimentària. L’objectiu de crear aquesta àrea va ser oferir a empreses nacionals capdavanteres en la fabricació i distribució de productes sense gluten com Elaborats Milà, Arderiu, Bodevici, DCS free Froom, Algood i Sempio, un espai on convergir i posicionar-se. D’aquesta manera, poden millorar la visibilitat per incrementar la seva competitivitat individual, en un aparador internacional com és Alimentària.

L’esdeveniment va oferir des showcookings de plats de sempre sense gluten fins alta cuina tailandesa sense gluten. El Xef Pablo García de la Zona Nord d’Espanya a Unilever Food Solutions i Diana Roig, responsable de Nutrició i Salut a Unilever Food Espanya i Sud d’Europa, van mostrar idees per a l’elaboració d’un menú complet apte per a celíacs. D’altra banda, Kris Akkala, Xef de Thai Barcelona va donar a conèixer la gastronomia del sud-est asiàtic amb receptes típiques gluten free.

_________________________________________________________________________

A la nostra app Mapp4all trobaràs establiments hostalers que ofereixen menjar gluten free.